زراعة وإنتاج محصول الثوم

*زراعة وانتاج محصول الثوم**
مواعيد الزراعة : تتم زراعة الفصوص في أواخر شهر أغسطس حتى أخر نوفمبر مع العلم أن تأخير الزراعة حتى منتصف أكتوبر تؤدى إلى نقص المحصول وصغر حجم الرؤوس وتكون النباتات عرضة للإصابة بالأمراض الفطرية والصدأ فالزراعة المبكرة تعطى مجموع خضري جيد يعطى بالتبعية رؤوس كبيرة الحجم .
اعداد الارض للزراعة : تحرث الأرض جيداً مرتين متعامدتين لتفكيك وتهوية التربة جيداً واقتلاع الحشائش علي أن يضاف للفدان بين الحرثة الأولي والثانية 20 م3 سماد بلدي قديم متحلل وخالي من بذور الحشائش أو أي إصابات حشرية أو مرضية + 25 وحدة فوسفور + 150 كجم كبريت زراعي ثم تزحف الأرض ويضاف 15 وحدة أزوت (سماد سلفات نشادر) كجرعة تنشيطية ثم تخطط الأرض بمعدل 12 خطاً في القصبتين في حالة الزراعة علي الريشتين أو بمعدل 14 خطاً في القصبتين في حالة الزراعة علي ريشة واحدة .
كمية التقاوي : يحتاج الفدان إلى 150 – 200 كجم من الفصوص أو إلى 300-400 كجم من الثوم بعروشه قبل التفصيص .
مسافات الزراعة : يفضل زراعة الفصوص على أبعاد 5-7سم بينما المسافة بين الخطوط هي 60سم وتكون الزراعة على جانبي الخط .
الري : في المتوسط يحتاج نبات الثوم إلى 4-6 ريات وتعطيش النباتات من شأنه أن يضعف النمو الخضري لها ومن ثم يقل المحصول أما كثرة الري فتؤدى إلى ارتفاع نسبة تفرع النباتات كما أنها تجعل رقبة رأس الثوم متصلبة وبالتالي لا تصلح للتخزين أما تعطيش النباتات ثم إعادة ريها فيؤدى ذلك إلى أن رؤوس الثوم تكون غير منتظمة الشكل .
التسميد : يحتاج الفدان إلى 10-15متر مكعب من السماد البلدى القديم عند إعداد الأرض للزراعة كما يحتاج إلى السماد الكيماوى كما يلى الأراضى الطينية الصفراء تحتاج إلى إضافة 300 كجم سوبر فوسفات أحادى أثناء الخدمة كما يتم إضافة 90-120 وحدة ازوتية لكل فدان على دفعتين الأولى تضاف بعد حوالي 2-3 أسابيع والثانية بعد حوالي شهر من الأولى أما الأراضي الرملية والصفراء فيتم إضافة 300-400 كجم سوبر فوسفات مع إضافة 50 كجم سلفات بوتاسيوم 48 % أثناء الخدمة هذا بالإضافة الى 150 كجم سماد ازوتى على دفعات .
كمية المحصول : يتم نضج المحصول بعد 6-7 أشهر من زراعته ويعطى الفدان حوالى 8 طن فى المتوسط من الثوم الجاف بعروشه عندما يكون منفردا ويعطى حوالى 5 طن عندما يكون محملا على القطن .
أهم الأصناف :
1- البلدى أو المصرى : أوراقه لها نصل ضيق والرأس بها عدد كبير من الفصوص الصغيرة الحجم أما الغلاف فابيض اللون يتحمل التخزين والنقل والمحصول كبير .
2- الثوم الصيني : حجم الفص كبير والقشرة الخارجية للفص ذات لون قرمزي .
3- سدس 40 : صنف مبكر الرأس كبيرة الحجم بها عدد كبير من الفصوص